마산 바닷가에서 만난 이름,
가고파생삼겹구이

마산을 이야기할 때 종종 함께 떠오르는 노래가 있다. '내 고향 남쪽 바다, 그 파란 물 눈에 보이네'로 시작하는 가곡 '가고파'다. 마산 출신 시인의 시에 곡이 붙여진 이 노래는, 고향 바다를 그리워하는 마음을 담은 곡으로 오래도록 사람들 입에 오르내리며 마산을 상징하는 노래 중 하나로 알려져 왔다.

오늘 나침반을 맞춘 곳은 그 이름을 그대로 가져온 듯한 식당, 가고파생삼겹구이다. 창원시 마산합포구 해양관광로에 자리하고 있다. 이름에서부터 이 동네 정체성이 고스란히 느껴진다.

'가고파' 같은 지역 상징 노래나 문구를 상호에 쓰는 건 마산뿐 아니라 여러 지방 도시에서 흔히 볼 수 있는 방식이다. 그 지역을 대표하는 문화적 상징을 가게 이름에 담으면, 손님들에게 이 가게가 이 동네에 뿌리를 두고 있다는 인상을 자연스럽게 전할 수 있기 때문일 것이다. 가고파생삼겹구이라는 이름에서도 그런 지역에 대한 자부심이 느껴진다고 생각한다.

이름이 품은 두 가지 이야기

상호를 나눠보면 두 가지 정보가 보인다. 앞의 '가고파'는 마산을 상징하는 노래 제목에서 따온 것으로 짐작되는 이름이고, 뒤의 '생삼겹구이'는 이 식당이 파는 음식을 그대로 알려준다. 생삼겹살을 구워 먹는 식당이라는 뜻이다.

마산 지역 식당 이름에 '가고파'가 자주 쓰이는 걸 보면, 이 노래가 이 동네 사람들에게 얼마나 각별한 자부심으로 남아있는지 짐작해볼 수 있다.

삼겹살 구이는 한국 어디서나 사랑받는 메뉴지만, 바다를 낀 동네에서 먹는 삼겹살은 또 다른 느낌을 준다. 해양관광로라는 도로명에 자리한 만큼, 식사를 마치고 나와 바로 바다 쪽으로 발걸음을 옮기기 좋은 위치일 가능성이 크다.

생삼겹살이라는 표현에서 '생'이라는 글자도 살펴볼 만하다. 냉동이 아닌 신선육을 쓴다는 뜻을 강조할 때 흔히 붙이는 표현으로, 고깃집 이름에 자주 등장하는 단어다. 이런 이름을 내건 곳들은 대체로 고기의 신선도를 중요한 강점으로 내세우는 경우가 많다고 알려져 있다.

마산은 항구도시답게 수산물과 관련된 먹거리 문화도 함께 발달한 것으로 알려져 있다. 삼겹살집이지만 이 동네에서는 해산물을 곁들이는 메뉴를 함께 파는 곳도 적지 않다고 전해진다. 가고파생삼겹구이 역시 고기 외에 어떤 메뉴를 함께 갖추고 있을지 궁금해지는 대목이다.

내 고향 남쪽 바다, 그 이름을 식당 간판에서 다시 만났다

해양관광로가 알려주는 동네 분위기

해양관광로라는 이름은 이 길이 바다와 관광을 함께 품고 있다는 뜻을 그대로 담고 있다. 마산합포구가 항구도시로 알려진 만큼, 이 길 주변에는 바다를 조망할 수 있는 자리나 해산물, 구이류를 파는 식당들이 여럿 모여 있을 가능성이 있다. 가고파생삼겹구이도 그런 동네 분위기 속에서 자리를 지켜온 식당 중 하나로 짐작해볼 수 있다.

다만 정확한 메뉴 구성이나 가격, 영업시간은 직접 확인한 정보가 아니다. 삼겹살 전문점이라는 이름에서 짐작할 수 있는 범위 안에서만 이야기를 전하고 있다는 점을 솔직하게 밝혀둔다.

삼겹살은 상추와 마늘, 쌈장을 곁들여 함께 싸 먹는 방식이 일반적으로 알려져 있고, 여럿이 둘러앉아 불판 하나를 함께 나누는 자리는 한국인들에게 익숙한 회식이나 모임의 풍경이기도 하다. 바다가 보이는 창가 자리가 있다면, 고기를 구우며 창밖 풍경을 함께 즐기는 것도 이 동네 삼겹살집만의 특별한 경험이 될 수 있다.

마산합포구라는 지명에서 '합포'라는 단어도 눈에 띈다. 옛 지명의 흔적을 담고 있는 이름으로 짐작되는데, 이렇게 오래된 지명이 지금의 행정구역 이름에 그대로 남아 있는 경우, 그 지역이 아주 오래전부터 사람이 모여 살던 자리였다는 걸 짐작하게 해준다. 정확한 유래는 지역 향토사 자료를 통해 확인하는 게 정확하다.

방문 전에 알아두면 좋은 것

고깃집은 대체로 저녁 시간대에 손님이 몰리는 경우가 많고, 인기 있는 곳이라면 대기가 있을 수도 있다. 방문 전 지도 앱이나 전화로 예약 가능 여부와 정확한 영업시간을 확인해두면 헛걸음을 줄일 수 있다.

여럿이 함께 방문한다면 미리 인원을 알리고 자리를 문의해보는 것도 좋은 방법이다. 바다 근처 식당은 주차 공간이 넉넉하지 않은 경우도 있으니, 대중교통이나 근처 공영주차장도 함께 알아두면 편하다.

고깃집은 인원수에 따라 좌석 배치가 달라질 수 있어서, 방문 전 전화로 인원과 시간을 미리 알려두면 대기 없이 자리를 안내받을 가능성이 높아진다. 특히 저녁 약속이 몰리는 금요일이나 주말 저녁이라면 예약 여부를 확인하는 게 더욱 중요하다.

고깃집에서 여럿이 함께 식사할 때는 불판을 관리해주는 직원의 안내를 따르는 것이 일반적인 예절이다. 고기를 굽는 타이밍이나 불 조절은 가게마다 방식이 다를 수 있으니, 처음 방문한다면 직원에게 편하게 물어보는 것도 좋은 방법이다.

해양관광로를 따라 걷거나 차로 이동하다 보면, 바다를 곁에 둔 여러 식당과 카페들을 함께 만날 수 있을 가능성이 크다. 가고파생삼겹구이 한 곳만 목적지로 잡기보다, 이 길 자체를 천천히 둘러보는 여행 코스로 생각하면 하루 일정이 한결 풍성해진다.

고기를 다 먹은 뒤 냉면이나 된장찌개 같은 마무리 메뉴를 함께 파는 고깃집들도 많다고 알려져 있다. 정확히 어떤 메뉴가 있는지는 확인이 필요하지만, 배부르게 마무리하고 싶다면 방문 시 문의해보는 것도 방법이다.

노래 제목을 닮은 이름의 식당에서 먹는 삼겹살 한 끼라니, 이름만으로도 벌써 정겹다. 마산 바다를 여행하다 이 이름을 만난다면, 그 안에 담긴 노래 한 소절을 떠올리며 한 끼 든든히 채워보길 바란다.

가고파라는 노래를 몰랐던 사람이라면, 이 식당 이름을 계기로 한 번쯤 찾아 들어보는 것도 여행의 재미가 될 수 있다. 이름 하나가 이렇게 노래 한 곡까지 이어지는 경우도 흔치 않다.

창원이라는 도시 이름 아래 마산, 창원, 진해가 함께 묶여 있다 보니, 여행자 입장에서는 이 세 지역을 하루에 오가며 서로 다른 매력을 느껴볼 수 있다는 장점이 있다. 마산에서 바다와 노래를 느끼고, 창원 시내에서 도시의 정돈된 풍경을 보고, 진해에서 계절 축제를 즐기는 식으로 여행 코스를 짜볼 수 있다.

마산을 떠올릴 때 바다와 노래, 그리고 이렇게 정겨운 이름의 식당 하나가 함께 떠오른다면, 그것만으로도 여행의 기억이 풍성해진다. 다음에 마산을 찾을 때 이 노래 한 소절을 흥얼거리며 가고파생삼겹구이의 문을 열어보고 싶다.

마산 바다 곁에서 삼겹살 한 점, 상상만 해도 배가 고파온다. 해양관광로를 지날 일이 있다면 가고파생삼겹구이, 이름값 하는지 한번 확인해봐 줘!