속초 아바이마을 2대 맛집,
아바이마을고원
40년 역사가 담긴 순대국, 아바이마을에서 멈춰야 할 이유
속초 여행을 계획할 때 가장 먼저 떠오르는 음식이 뭘까요. 아마 많은 분들이 '순대국'을 생각하실 겁니다. 그리고 순대국 하면 속초의 대표 골목 '아바이마을'이 떠오르실 거고요.
좁은 골목 양옆으로 수십 개의 순대국 식당들이 들어서 있는 이곳에서, 어디를 들어가야 할지 고민되신다면 아바이마을고원을 먼저 추천합니다. 2대째 이어져 오고 있는 이곳의 국물은, 시간이 말해주는 맛입니다.
맛집의 역사가 손님을 맞는다
아바이마을 골목 안쪽으로 들어가다 보면 순대국집들이 정말 무수히 많습니다. 그 와중에서도 아바이마을고원이 눈에 띄는 이유는, 단순히 간판이 오래되어 보여서가 아닙니다. 오픈 키친으로 되어 있어 주방이 한눈에 보이는데, 요리하는 모습 자체가 손님들에게 신뢰를 전달합니다.
바쁜 시간에도 정신없지 않게 움직이는 사장님의 손길, 그리고 깔끔하게 정리된 재료들. '이 가게는 믹스 노래방이 아니라 제대로 한 가게구나' 하는 느낌이 바로 느껴집니다.
좁지 않고, 손님 많아도 대접받는 느낌
매장이 넓지는 않습니다. 하지만 테이블 배치와 간격이 생각보다 넉넉해서, 손님이 많아도 불편함이 없습니다. 오히려 사장님이 바쁜 와중에도 자주 가까이 다니며 살펴줘서, 마치 집에서 밥 받아먹는 느낌마저 듭니다.
그게 바로 로컬 맛집의 매력입니다. 예약 시스템이 없어도 돌아가는 건 신뢰 때문입니다.
밑반찬에서 먼저 느껴지는 손맛
밥과 국이 나오기 전, 기본 상차림부터 확인해 보세요. 여기 밑반찬들은 다 손맛이 살아있습니다. 특히 깻잎김치는 깻잎향이 살아 있어서, 밥에 올려 먹어도 좋고 국물에 살짝 담아 먹어도 좋습니다.
일부 식당들처럼 대량 납품받은 반찬이 아니라, 주인이 직접 신경 써서 담근 것들이 올라옵니다. 이것만으로도 이 가게가 평범하지 않다는 걸 알 수 있습니다.
순대국부터 아바이순대까지, 메뉴의 풍성함
메뉴 구성이 토속음식 위주라서 선택이 깔끔합니다. 순대국, 명태회냉면, 홍게라면, 홍게살비빔밥, 옹심이칼국수, 오징어순대, 아바이순대 등등. 고민하다 보면 무지 많아지지만, 기본은 순대국입니다.
국물은 오래 곰곰이 고아서 진하면서도 자극적이지 않은, 그런 맛입니다. 여러 메뉴 중 고민된다면, 먼저 순대국 한 그릇을 추천합니다. 이 가게의 '정체성'을 가장 잘 보여주니까요.
여러 종류를 나눠 먹기, 속초 맛집의 정석
한 가지 팁을 드리자면, 혼자 방문하셨어도 가격이 저렴하니 여러 종류를 한 번쯤 맛봐도 좋습니다. 오징어순대는 국물에 담그면 쫄깃한 식감이 살아나고, 아바이순대는 순대 특유의 부드러움이 국물 맛과 어우러집니다. 둘 다 같은 국물 위에 있지만 전혀 다른 재미를 줍니다.
여행 중이라면 여러 메뉴를 나눠 먹는 것도 속초 문화 중 하나입니다.
주소와 방문 정보
아바이마을고원은 강원 속초시 아바이마을길 11-2에 위치하고 있습니다. 영업시간은 월~금 09:00~20:00, 토~일 07:30~20:00이며, 라스트오더는 19:30입니다. 아바이마을에는 무료 주차공간이 많으니 차를 가지고 가셔도 걱정 없습니다.
전화는 0507-1444-3311로 문의 가능합니다.
이곳이 아니라 다른 순대국을 찾는다면
아바이마을고원이 마음에 안 드셨다면, 골목 안쪽으로 더 들어가 봐도 좋습니다. 각 식당마다 국물 스타일이 조금씩 다르니까요. 어떤 곳은 더 진한 맛을 추구하고, 어떤 곳은 담백함을 살립니다.
처음 방문이라면 여기서 기준을 잡은 후, 다음 방문에 다른 식당들과 비교해 보는 것도 속초 여행의 재미입니다.
속초의 수많은 순대국 식당 중에서 가장 먼저 떠오르는 이름이 무엇일까요. 처음 방문하신다면 이곳에서 기준을 정하고, 다음 방문에 다른 식당들을 비교해 보세요. 40년의 역사가 남다른 이유는, 맛과 정성이 사라지지 않았기 때문입니다.
