광주 동명동 감성 이자카야,
동명동 도요
원시화로 이로리야키 감성. 고등어구이와 나가사키 짬뽕이 일품인 동명동의 숨은 핫플
광주 동명동은 요즘 도시인들이 찾는 감성 카페거리로 알려져 있습니다. 그 골목 깊숙이 자리한 '동명동 도요'는 일본 후쿠오카 현지의 이로리야키 감성을 그대로 담은 이색 이자카야입니다. 원시화로(이로리) 방식으로 생선을 구워내는 특별한 콘셉트로 먹는 이의 마음을 사로잡습니다.
일본 후쿠오카의 이로리야키 감성
동명동 도요의 가장 큰 특징은 일본 전통 원시화로(이로리) 방식의 조리법입니다. 화로 위에서 숯불로 천천히 구워지는 모습은 보기만 해도 무언가 특별함을 느끼게 해줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워지는 음식의 맛은 그 감성을 충분히 뒷받침합니다.
이로리 카운터 옆에 앉으면 조리 과정을 한눈에 볼 수 있어, 음식을 더욱 맛있게 경험할 수 있습니다.
대표 메뉴들
고등어구이는 이곳의 메인 메뉴입니다. 새벽에 공수한 신선한 생선을 원시화로 방식으로 구워내는데, 한입 베어물면 생선 특유의 기름기와 고소함이 살아있습니다. 같은 가치를 나가사키 짬뽕에서도 느낄 수 있습니다.
깊고 진한 국물에 싱싱한 해산물이 어우러진 나가사키 짬뽕은 밤 늦게 찾는 손님들의 입맛을 단번에 사로잡습니다. 야키토리(일본식 닭꼬치)도 정평이 있어, 술과 함께 즐기는 손님들이 계속 돌아오는 가게입니다.
가게 분위기와 위치
동명동 카페거리 인근, 조용한 골목에 위치한 이곳은 저녁 시간부터 밤늦게까지 바쁘게 돌아갑니다. 내부는 이로리 카운터와 테이블석으로 구성되어 있으며, 모임이나 혼술 모두 편하게 즐길 수 있습니다. 평일 오후 6시부터 자정까지, 주말은 오후 5시부터 새벽 3시까지 영업합니다.
라스트 오더는 새벽 2시이니 참고하세요. 주소는 전남 광주 동구 동계천로 143-5 1층입니다.
일본 후쿠오카의 이로리야키 감성을 광주에서 느껴본다는 것이 신기했던 경험입니다. 동명동을 지나가다가 우연히 만나도, 일부러 찾아가도 좋은 곳. 저녁 하늘이 물드는 시간, 숯불 위 고등어의 구수한 내음과 함께 나가사키 짬뽕의 깊은 맛을 만나보세요.
