강릉 경포해변 순두부짬뽕,
초당애
국산 콩으로 만든 부드러운 순두부와 700도 고화력의 시원한 국물, 해장의 기준
강릉하면 순두부입니다. 그런데 매번 같은 초당순두부만 먹다 보면 색다른 맛이 당기곤 하죠. 바로 이 경포해변의 '초당애'는 순두부의 부드러움을 짬뽕의 칼칼함과 만나게 해줍니다.
새벽부터 정성스레 끓여낸 국물과 100% 국산 콩으로 만든 순두부가 한 그릇에 어우러져, 강릉 여행객들 사이에서 꾸준히 찾아지는 맛입니다.
위치와 주차 정보
초당애는 강원특별자치도 강릉시 난설헌로 203-18에 자리하고 있습니다. 경포대와 경포호수 인근으로, 강릉 여행의 주요 관광지와 가깝습니다. 매장 바로 앞에 전용 주차공간이 넉넉하게 마련되어 있어, 차량 방문 시 주차 걱정 없이 편하게 들어설 수 있습니다.
주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 여유로운 시간대 방문을 추천합니다.
아침부터 저녁까지, 편한 영업시간
영업시간은 매일 아침 일찍 시작해 저녁까지 운영됩니다. 강릉 여행 첫 끼를 이곳에서 시작해도 좋고, 이튿날 아침 해장으로 들어가도 괜찮습니다. 단, 매주 화요일은 휴무이므로 방문 전 확인이 필요합니다.
매장 안에는 각 테이블에 태블릿 키오스크가 있어 편하게 주문할 수 있으며, 아기의자도 준비돼 있어 아이들과 함께 방문하기에 좋습니다.
국산 콩 100%, 부드러움의 기준
초당애의 가장 큰 특징은 매일 새벽부터 정성스레 끓여낸 국물입니다. 100% 국산 콩으로 만든 순두부는 몽글몽글하면서도 사르르 녹아내려, 첫 입에서 담백함이 느껴집니다. 순두부만으로도 훌륭하지만, 이곳은 순두부를 짬뽕 국물에 담아내는 것이 특징입니다.
700도 이상의 고화력에서 생홍합살과 조개살로 우려낸 국물은 칼칼하면서도 불향이 살아있어, 해장의 진정한 의미를 느낄 수 있습니다.
짬뽕순두부: 한 그릇에 담긴 여름의 에너지
짬뽕순두부는 11,000원대의 가격으로 즐길 수 있습니다. 국물 한 숟가락을 떠보면, 해산물의 감칠맛이 팍 올라옵니다. 면이 쫄깃하고 표고버섯, 숙주, 해산물이 고루 담겨 있으니, 한 끼로 충분합니다.
특히 여름날 뜨거운 국물을 마시면 땀이 흐르지만, 그 뒤로 개운해지는 느낌이 이곳 재방문 손님들을 만드는 이유입니다.
곁이 되는 맛: 꼬막 요리
초당애의 매뉴에는 꼬막무침과 꼬막전 같은 사이드 메뉴도 있습니다. 국내산 남도 새꼬막살로 준비된 꼬막전은 맵싹하면서도 쫀득한 식감이 살아있어, 짬뽕과 함께 시켜 나눠 먹으면 좋습니다. 가격도 부담 없는 수준이라 추가 주문에 망설일 필요 없습니다.
강릉 순두부가 익숙하다면, 이번엔 짬뽕 국물에 담긴 순두부를 시도해보세요. 담백함과 칼칼함이 조화롭게 어우러져, 강릉 해장의 또 다른 면을 느낄 수 있습니다. 경포해변 여행 중 들렀던 곳이 자꾸만 생각나는 맛입니다.
